2025年2月22日星期六

溯源 - 底蕴

 在香园里午餐,看一看人还挺多的,没想到香园的素食那么的受欢迎。点了一客福慧面,没想到是一碗要价25元呢,不过看了用料,是有羊肚菌和各类山珍蔬菜,熬制汤十多个小时的。吃了其他人的套餐,就好像不怎么合适我口味。然后又匆匆的回到尘芦二楼那边准备上课了。

这次的课程由游正霞老师带领的【追根溯源】。在楼下做了净手后,又是有播放王菲版本的【心经】,然后排队上楼去,站在门外等候,上交了手机,排队静心,当一切就绪,门开了,大家依序进入课堂,鞠躬向老师问好,然后走到各自的蒲团那边去坐下。

没错,我们是又要金刚坐了。整个布置非常雅致,一个大大的【溯】字,每个座位都有一碗茶和一个米果。老师端坐在那,和蔼慈祥,让人心都变得温暖。当大家坐好后,老师就开始讲故事。

传说西汉年间,吴理真家祖祖辈辈居住在雅安陇西河畔。吴理真的父亲是一名药农,擅长识辨各种草药,经常为邻里乡亲问诊看病,在当地小有名气。吴理真十岁那年,家里突遭变故:父亲在罗绳岗采草药时不慎摔下悬崖,离开了人世。父亲亡故,母亲又积劳成疾,吴理真只好离开私塾,辍学回家。他是个孝子,凡事体谅母亲,小小年纪便挑起家中大梁。每当雄鸡报晓,他就带上工具,登上蒙顶,割草,拾柴,换米糊口,为母亲治病。

一年夏天,一天,暴雨突降,陇西河水猛涨。吴理真急忙披上蓑衣戴上斗笠,冒雨赶到河边打捞从上游冲下来的水柴。吴理真一背接一背把水柴运回家。突然,他看到河畔杂草从中一条鱼儿不停地蹦跳着,挣扎着。吴理真捡起鱼儿,只见它大大的眼中似乎充满了涟涟泪水。吴理真心中涌起怜惜之情,赶紧轻轻托起鱼儿,将它放回河中。鱼儿欢快地潜入水底,很快又浮出水面,在岸边游弋流産,久久离去。

这一日,吴理真又来到蒙顶山上捡柴。也不知忙碌了多久,他又累又渴,干得嗓子直冒烟。他跑到蒙泉井边,咕咚咕咚喝了七八口泉水。咦,今天的泉水怎么这样甘甜呢?他往井里仔细一瞧,只见井水里飘荡着一片片绿油油的叶子。绿绿的叶子向四面散开,从井底飘飘悠悠飞出了一位身穿绿衣绿裙的仙姑。只见她长发上别着两朵洁白的茶花,含情脉脉地看着吴理真。她说:“我等你好久了!看你这么劳累辛苦,我给你泡了玉叶水,好喝吗?”

听了她的述说,吴理真才知原来她就是自己曾救过的那条“鱼儿”——河神之女玉叶仙子。纯真活泼的玉叶仙子终年居住在羌江(即青衣江)河底宫殿中,感到十分无趣。几个月前,她不顾神龟宰相再三劝阻,化作鱼儿冒险逆陇西河而上。一路上她与鱼虾尽情嬉戏,陶醉在沿途美景中。没想到暴雨来临,河水汹涌,她被水草缠住搁浅在岸边,惊慌失措地拼命挣扎。庆幸的是吴理真搭救了她。从此,玉叶仙子心中多了一份牵挂,时常沿陇西河而上,等待自己的救命恩人。

玉叶仙子捧出一个装满绿叶的香囊,送给吴理真:“这玉叶是茶树的叶子,是我漫游蒙山时在树林里采摘的,煮泡饮用对人很有好处的。”吴理真抓起几片叶子,放在口里慢慢咀嚼,只觉得清香满口,口渴渐止,困乏顿消,精神倍增。他赶紧朝仙子下拜说:“谢谢仙姑,我的老母有救了。”他回到家中,用茶叶煮了水让老母亲喝下,母亲的心口果然不疼了。又连服数日,病情渐渐好转。继续饮用一个多月后,母亲的身体竟然康复了。乡亲们病了,吴理真同样热情地用这种茶树叶子泡水给他们饮用,效果也很好。

后来,玉叶仙子引吴理真来到蒙山五峰之间一处好像是莲花花心的凹地,从怀中掏出七颗茶种子,同吴理真一起种下(两千多年后的今天,七棵古茶树仍然青春焕发。人们用石栏杆把茶园围起来,来观赏的游客络绎不绝。这就是有名的“皇茶园”)。仙姑又取下肩上洁白的纱巾,轻轻吹三口气。白纱飘向空中,化作袅袅云雾,罩住了五峰。说来也怪,后来无论遭遇多大的干旱,因为有仙姑的白纱,蒙山总是缭绕着滋润茶树的云雾。无论茶树遭遇多么严重的虫害,只要种茶人对着“蒙泉井”呼唤仙姑,不久,仙姑留下滋润蒙顶的白纱就会翻飞涌动,大雨倾盆而下,电闪雷鸣,那些损害茶的毛虫全都被雷电烧死了。待雨过天晴,茶树重新焕发了勃勃生机。

玉叶仙子与吴理真相亲相爱,一起在蒙山的荒山野岭搭棚造屋,掘井取水,开垦荒地,播种茶籽,管理茶园,投了全部身心,用勤劳和智慧浇灌出了株株嫩绿茁壮的树。他们把茶叶熬成汤,施舍邻里,普济世人,为许多人祛疾去病,使不少人健体强身,造福了一方百姓。河神知道后大发雷霆,采取种种手段活活拆散了他们,带走了玉叶仙子。最后,玉叶仙子逃出了河神府,回到蒙顶山,化作一座山峰——玉女峰,与吴理真永远相伴。


中国茶文化发展迄今已有数千年之久,从唐朝开始,中国茶业不断扩大发展,到如今传遍了世界各地。那么追溯到千年前,大家可知中国茶文化发源地在哪吗?答案是蒙顶山。

蒙顶山四季分明,气候宜人,景色之秀丽更与著名的峨眉山、青城山齐名,并称「四川三大名山」,是蜀中地区的一大名胜。古人也洞悉到蒙顶山得天独厚的地理环境,因而在此种下了中国第一株茶苗。早在2,000多年前的西汉时期,一位名叫吴理真的道士在蒙顶山上种下了7株茶树,是中国乃至世界有明确文字记载最早的种茶地,从此开启了中国人工种茶的时代。

吴理真所栽种的蒙顶茶(又称蒙山茶),属于传统绿茶,常年喝此茶能有助脾胃健康,延年益寿,因此拥有「仙茶」的美誉,从唐玄宗宝元年(公元742年)至清朝,蒙顶茶一直作为皇帝祭祀专用的「御茶」,可见地位之崇高。经过了2,000多年的发展,如今蒙顶山已形成了蒙顶石花、蒙顶黄牙、蒙顶甘露、玉叶长春、雅安藏茶等多种名茶系列,屡获国际大奖,而蒙山茶传统制作技艺更被列入了国家级非物质文化遗产。

为了进一步保育及传承蒙顶山茶文化,雅安市名山区将蒙顶山海拔800米以上的区域划定为蒙顶山茶核心区,通过统一土地流转、生产、采摘、销售,以品种、生态、技艺、文化、品质5大方面,实现蒙顶山茶的原真性。


一段凄美的故事,串联起有记录茶的起源是在巴蜀地,也难怪现在成都的文化底蕴那么雄厚深远。老师亲手炒了一款蒙顶春采黄茶,泡给大家喝。茶汤要泡在米果内,静置一下才一起喝下去,别有一番滋味。

老师说现在古茶树已经非常少了,如今都是商业化大规模的种植,变得品质和工序也有参差,自己若能够炒茶,至少保证了来源,也喝得安心。在文殊院和香园,师父连同很多老师与茶人都会自己炒茶制茶,每每到了春季明前和秋季,就会前往去购买干净的茶叶回来,自己弄了喝。

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