在那个简朴的小地方，没有工业区，也没有什么名胜。以前会被开发有人过来住，也是因为有发现了一点锡矿。没多久，锡被开采完了，也就没有什么吸引人的地方了。所以，很多年轻的都离开那地方到城市去谋生讨生活，比如槟城、吉隆坡或新加坡。留在那里的，只有上了年纪的，和小孩。
每当节庆，很多“外地”人回来，都是在重温小时候的味道，除了之前有介绍过的“味道”，还有这档印度人炒面。
不晓得已经营业了多久，我知道每次人家说到炒印度面，这家店一定在首选之列里头。那天尝试去找了找，果然给我找到了。
不变的摆设，不变的味道，就算在如今物价飞腾的时候，炒一盘两个人吃的分量，也才三块钱而已。
里面的摆设，是小时候就已经看到这样的设计，现在要看到这样的桌椅，应该在旧街场白咖啡那里找得到吧。笔直高高的椅子，和摆设汽水的方式，已经看不到了。。。
无可否认，这家店，可以说是没有进步或改善，也不晓得还会继续经营多久。这样反而留下了探索重温的足迹。
环境的变迁，时代的转动，往往摧毁了许多珍贵的回忆。若干年后，也只能在细细缅怀而已。。。
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