2025年7月26日星期六

体验 - 珍贵

 一个多小时的动车,沿途有经过很多茶山和田地,雾气萦绕,或旭日东升,都是一幅幅美丽的风景线。雅安这个地方之前是因为有地震才被我认识,后来也因为有一座蒙顶山的认识,才又置入了脑海里,是茶之乡,一个在川地产茶的重要区。


蒙顶山是世界茶文化发源地,世界茶文化圣山,与峨眉山、青城山并称蜀中三大名山。

峨眉山是普贤菩萨在那里设立道场而成为一座“佛山”;

青城山因张天师在那里修道而成为一座“道山”;

蒙顶山则因女娲在此补天,夏禹治水在此祭天,茶神吴理真在此种茶而成为一座“神山”。

在蜀中三大名山中,蒙顶山的历史文化最为悠久,早在2000多年前的西汉时期,蒙顶山就已经形成了对女娲神、大禹神、茶神的信仰。


当动车即将抵达雅安,还没有进站就很多人在排队,奇怪,又不是先出火车厢有奖金,为何老早就那么紧张?发现这边一个奇特现象,要进站,明明每张票都有指定座位,为何还要争先恐后?要下车,还没有停靠就一堆人在那边排队急着要出去?到底是什么样的一种心态?怕输?怕x?

下了车厢,先去了厕所,走到出口处,小江老板娘早就已经在那里等候。她的装扮和前天通电话时的样子差别很大,我一开始还不敢确认和我们说话的就是小江老板娘,所以手中提着的手信见面礼也不敢随意递交给她。

为了迎接三位国外来的“贵客”,小江也拖了好几位一起来接待,有她的闺蜜,目前也是有自己茶品牌小莉、非遗制茶传承人的古师傅还有一位学徒。我们共分了两部车子,我被拉去和小江和古师傅坐了一部,紫娟师姐,我娘,小莉则在另一部车子。

我们先到市区绕绕看看,吃点东西,是非常地道好吃的面食。我告知小江说了我们是素食的,这消息也让小江和厨房那里一阵混乱。

吃完美味的没有肉的面食,就到附近的茶批发市场兜一圈看看。接着我们就上蒙顶山了。那不是很高的山,但蒙顶山就是得天独厚,地理位置好,环境方向好,所以得以孕育种植出上好的茶叶。在拐来转去的上山道,没多久就在一间茶铺停下来,小江是我们准备在那里喝茶,后来才知道是古师傅的茶空间。


引入眼帘的茶铺,是一张闪闪发亮的金丝楠木茶桌。我是在黄龙溪那里才看到说雅安这里也有盛产金丝楠木,而在邻居家那边有看过一套沙发座椅金丝楠木的要价差不多十万,才认识金丝楠木。没想一抵达到在这里马上就看到了全金丝楠木的茶桌。我们在金丝楠木的茶桌喝茶,会不会也变得高尚典雅一些了?


金丝楠是中国特有的珍贵木材,分布于湖北西部、贵州西北部及四川。金丝楠喜温暖湿润环境,但又耐热抗寒,多生于海拔约1500米的阴湿山谷、山洼和河沟边处,可忍受间歇性短期水淹,在土层深厚、排水良好的中性或微酸性冲积土或壤质土上生长最好。 

在中国建筑中,金丝楠木一直被视为最理想、最珍贵、最高级的建筑用材,这是因为金丝楠木耐腐、避虫、冬暖夏凉、不易变形、纹理细密瑰丽、精美异常,所以在宫殿苑囿、坛庙陵墓中广泛应用。它被誉为“木中之王”“帝王之木”,是权力和地位的象征。 据传,清朝皇帝乾隆为了修建皇陵曾偷盗过其他皇帝陵的金丝楠木,由此可见它的价值。

 佛家也以金光代表宗教庄严,因此许多重要宗教建筑也会用到金丝楠木。金丝楠木制品已经成为了代表中国文化的古典收藏品。由金丝楠木制作的手串质地温润柔和、触之不凉,夏天清凉舒适,适合随身佩戴和把玩。


喝了古师傅手作的贡茶,还有一些黄茶。那贡茶的茶气滋味,真的好喝得没话说。古师傅差不多和我同年,但已经黄茶制作名列非遗传承人之列,很不简单。就在那里聊天,喝茶,学习一些茶知识后,小江就带我们上蒙顶山去走走参观。

我其实那时还搞不清楚到底他们是什么关系什么状况,原来到后来才知道小江和小莉是拜古师傅为师学习茶,而古师傅是在那里挺有名气的制茶师。

我们一部车子挤一挤就上到蒙顶山去,不远。古师傅还给我和紫娟师姐焖泡了他手制的黄茶,他依据我们的体制和习惯调整了投茶量。我的比较浓,紫娟师姐的比较淡,份量拿捏好,所以真的很好喝。

有雅安还是蒙顶山的当地人在处理和带队,去哪里走走逛逛其实真的挺方便的,也会因此少了很多麻烦,比如有些是给当地人的福利优惠,还有绕过繁琐的验证与门票购买。

蒙顶山算是小众的景点,只是对学茶和有接触茶的人来说,这个蒙顶山就应该过来朝圣礼拜一下。那里没有多少游客,我们可以悠闲慢慢走走看看,不拥堵,不喧哗,很清幽。走了一段路,就坐缆车上山。期间,小江一直做媒人要推荐小莉给我,我娘和紫娟师姐也在起哄,唉,挺不自在。

在缆车上山是两人一厢,我和小江同一个车厢上去。说了一些我的生活与人生观,算是以心交友吧,她也说了她的故事,这样萍水相逢的交情还真难得。到了山顶,非常青翠,大树古树,很好的环境。

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