体验 - 茶园

 我们先走去朝拜了茶祖吴理真，他也被封神了被供奉在庙里。茶祖庙简单普通，香火也不鼎盛，就有其文化历史而已。在庙后，有许多石碑说蒙顶山的典故，再走上山就是皇家园、甘露井、圣姑像，还有传说中由茶圣种下的七棵茶树。

连续几天的走动，加上除了树，和神话传说，这个蒙顶山就没什么东西看了。山不在高，有仙则灵。当大家要下山时，紫娟师姐和小江趁着不注意还悄悄在那里采摘了几片千年百年古树的茶叶带走。

下山在入口处等车时，我们在那里看到特产 - 蒙顶山千佛菌，我买了一包试试，紫娟师姐看到了也买。应该是好吃吧，当我还想再买，小江一边打眼色而作罢，后来在一她说她家茶山那边很多，不要在景区买。

就这样，车来了，也就下山去喝茶，再准备吃饭。这次古师傅特别吩咐交待了家旁边的准备了全素的，连炒菜的油也是用菜油，真的好贴心。吃饭满满一桌的菜，我婉转的说不要浪费食物，够吃就好，所以也就没有再加菜了。那里的菜新鲜，弄了一桌非常美味好吃的素菜，我们边吃边聊，满足非常。

回到古师傅那边喝茶时又聊起那款贡茶，我们一直问说多少钱，总不能来这里吃了喝了玩了就走了，古师傅才小小声说成本是二两（100gram）一沱茶饼，要人民币900。听到价格实在是吓到我们了。古师傅解释说因为其工艺，其原料和储存年份，才有这价。后来看了看，古师傅其实也不是很积极要成交，因为他手上库存也不多了，早给人订购还是卖完了。

小江一直在旁边起哄是不是可以掰一片给我们带回？古师傅笑笑没有说什么回拒的，小江就这样一掰下来一角的贡茶给我们带回，我们参访这里，两手空空的没有买到茶就要离开了，小江要带我们去看看茶山和茶厂，然后安排了车子送我们到峨眉山那里去。

小江太夸张了，竟然安排了一部表姐的豪华房车马赛迪，又叫她另一个侄儿开车，要直接送我们到70公里外的峨眉山去。

我们先到附近的雅安茶山去遛遛，漫山的茶园，都是因为雅安这里得天独厚的天气和地理环境。这些都不是有机园，只能称之为生态园。有机和生态，规格相差太远了，也不太实际，毕竟随着超高品管要求的有机标签，随之而来的是，漫天的成本和不稳定的产量。这个我觉得适度的平衡就好，不该去纠结【有机】的标签，还是不要跟钱包作对。

过后，时间差不多了，去看看批发交易市场，就所有的农民载着茶青去那里交易，而厂家收购商则去那边去买茶青。各司其职，人人负责一个板块，不然一条龙服务，那也太繁琐复杂了。兜一圈看看市场，就去参观制茶工厂。

一般茶叶大批货出的都是在工厂做，运用在商业的，和那种价格普通口粮茶的制作，因为机器的设定和掌控，全部都已经机械化了，可以大量更可以长时间的去处理，吞吐量可以一天上千公斤的茶青。但这样的大量和机械化处理，就少了人手炒和每批不同茶青的品质来调整制作，所以为什么看到的手炒茶那么好喝，但价格都偏高。

在工厂那里看了每个制作程序和工厂车间，那周围的温度和噪音，还是不容易的。为了让茶青有萎凋的空间，很多大风扇温热气的吹送；为了促进发酵，那里有机械化的摇青揉捻；有加温的烤箱帮助茶叶快速发酵，还有干燥程序，然后直接封装入大袋子。每个程序都有指标和数据来掌控。

参观后，我们和小江的表哥（工厂负责人）喝茶。他说最近政府打假很严格，每一批出货都可以追溯到源头厂，若抓到品质有问题，处罚很严厉，所以负责生产的工厂都如履薄冰的，亦步亦趋的做。但有时候茶叶的来源品质出问题了，还是下游那边处理不当，黑锅都是工厂背，查实不太合理，也给整个生产链带来了压力。我们在那边喝了手工茶和车间生产的茶，是会有差哦。眼看时间差不多了，我们也告辞要出发去峨眉山了。

一路奔向峨眉山，全程都跑高速，加上奔驰的稳定，路面的良好状况，我们这趟行程是很舒服的。沿途在高速看到很多地方都有限速，有相机拍超速，也有一段距离的平均车速的计算，是要如何快冲都没办法。而整个高速的收费，也不便宜啊，至少比起马来西亚是要贵的。

在休息站的时候有简单和开车的司机，也是小江的侄儿聊了一下，原来他今年才21岁，但已经没有读书深造了，在家里工厂帮忙做茶。我说了去外面见识学习，他都没有兴趣。其实也无可厚非啦，看他打扮、抽高级香烟、用好手机和整个家庭环境，根本都不愁吃不愁穿啦，继续深造有时对他而言还是浪费时间的。