炒饭

简单的炒饭，是许多人充饥果腹的最佳选择，尤其出门在外，不晓得要吃什么的时候，简单一盘炒饭，添饱肚子，然后继续上路。

那天，我娘被委托炒饭给大家吃，大约一百五十人。简单的炒饭就变得不简单起来了，原材料的准备，米饭的准备与地方人手的调配，都大大超出了我们一般的负荷。


但既然已经来到，辛苦一些还是要做的。早在一天前，已经拜托朋友帮忙煮饭，饭要隔夜的才好炒，才好吃。材料是一早预定买好，然后准备好才能开始炒饭。我们家里的锅不大，一时之间又没有合适的大锅来炒饭，唯有分批炒咯。


一个保温桶，大约要分六、七次这样来炒，而每次炒，都要两个人一起搅拌翻炒，不然会烧焦。


哈哈，那天，都是我和另外一个来帮忙的邻居炒得比较多，我娘是负责调味道的。我们就在我家后面的马路上这样炒，吸引了许多邻居出来探究竟。当他们知道我们是炒给那么多人吃的，也说，不简单。


好不容易，花了好几个小时，终于炒完了三桶。手酸脚软啊。可是这些饭可以和百多人结好缘，也是好事一桩。


那天，也是很多苍蝇来作伴。飞来飞去，终于忍不住了，摆了陷阱，让它们自投罗网。一个下午也粘了满满的一张，好恐怖。。。